پودر نارگیل چرب به محصولی گفته می شود که مستقیم بدون اینکه چربی نارگیل از ان جدا شده باشد تولید شده است در واقع نارگیل واقعی است و تبدیل به پودر شده البته پودری نمی شود گفت بلکه تبدیل به تراشه های ریزی شده است که در صنعت شکلات و شیرینی بسیار کاربرد دارد.