فروش عمده کاکائو اصل در بازرگانی برکامان انجام می شود پودرهایی که در ایران برای تولید انواع مختلف شکلات و یا کیک و کلوچه و بیسکویت تست شده است و سالانه در حجم های بسیار زیاد خریداری می شود، در واقع پودری که دارای رنگ و عطر خوبی داشته باشد و همچنین ته نشین نشود از دید تولید کننده اصل است.